【中国上海 - 2020年11月24日】2020年即将接近尾声，期待明年更安稳美好。消费者今年更重视培养健康的饮食习惯和日常作息，也积极探索更加健康的生活方式，期许在新的一年开始之前好好地滋养身心。
然而，对身在繁忙城市生活中的消费者而言，一日三餐往往是一大难题。外出就餐的选择不断增加，外卖服务如此便捷，让亲自在家准备一桌丰富营养的饭菜显得格外费时费力。
其实均衡饮食并不复杂，稍微调整菜谱和食材，一桌美味和营养兼备的饭菜就能轻松搞定。
美国碧根果是一种可以添加到日常膳食中的简单食材，它具有丰富的营养价值，其中含有维生素E、氨基酸和纤维等成份，口感松脆，并带有微微的黄油香气，十分适合作为午后零食，甚至是日常主菜中的配料或食材。
同时，碧根果也是很好的食材替代品。例如：用碧根果取代沙拉中的面包丁，或是以碧根果作为鸡肉、鱼肉或猪肉菜肴的风味涂层，从而摄取营养，品尝不同以往的美味，让你的日常饮食变得更有趣。
早餐：用一杯枫香碧根果燕麦开启你的活力早晨
食材准备： 2汤匙碧根果碎，半杯牛奶，半杯老式燕麦，1汤匙枫糖浆，3/4汤匙奇亚籽，3汤匙酸奶，1/8茶匙肉桂，少许海盐。
步骤：
1. 前一晚，将所有材料一起放入碗或马克杯里，并浸泡在牛奶中。
2. 将碗或马克杯放入冰箱，让食材充分吸取牛奶。
3. 隔天早上，再加入些许牛奶，搅拌所有食材。
4. 放入碧根果和其他水果，拌匀，最后再加入一汤匙的枫糖浆来增加甜度。
你可以每天用不同的配料来为自己补充所需营养。运动前来一杯枫香碧根果燕麦，也能帮助你在锻炼期间拥有充分的能量。
午餐：玩转中国辣子鸡
食材准备：500克鸡腿、碧根果一把、淀粉、葱花、人参、蒜末、红辣椒、1汤匙盐、1汤匙糖、2汤匙料酒、2汤匙酱油、1汤匙蚕豆酱。
步骤：
1. 鸡腿切丁，用盐、糖、料酒、酱油腌制5分钟。每块鸡腿上覆盖一层薄薄的淀粉。
2. 炒锅中加入油，加热至沸腾。
3. 将腌制好的鸡肉放入油锅中，炸至金黄色。
4. 在另一个烹饪锅中，加入一些油、葱、人参和红辣椒，搅拌至释放出咸香。
5. 加入蚕豆酱和碧根果，搅拌至酱汁喷香。
6. 将鸡丁放入锅中，用酱汁焖煮3分钟。
中国的辣子鸡有很多菜品和碧根果很搭，不要害怕尝试，碧根果可以带给你意想不到的味蕾惊喜！
甜品： 一根碧根果棒，给你满满能量
食材准备： 1杯半面粉，1/4红糖，1/4茶匙盐，1/2杯黄油，2颗鸡蛋，3/4杯玉米糖浆，3/4杯白糖，2汤匙融化的黄油，3/4茶匙香草精，1/4杯切碎的碧根果。
步骤：
1. 预热烤箱至325度。在9×13寸的平底锅上铺上铝箔纸，并喷上烹饪喷雾。
2. 将面粉、红糖和盐在大碗中搅拌均匀。加入半杯黄油，搅拌至质地松软。
3. 将拌好的面粉铺在平底锅中，放入预热好的烤箱中烤20分钟。
4. 烘烤的同时，将鸡蛋、玉米糖浆、白糖、黄油和香草混合在一起。拌匀后加入切好的胡桃。
5. 烤好后将馅料均匀地铺在饼皮上，再烤20 - 25分钟。
6. 出炉后，让它完全冷却后再切成小块。
小小的一颗碧根果，蕴含的营养很丰富，也是一种灵活性高的食材。它可以作为补充能量和满足味蕾的零食，也可以纳入日常膳食中丰富口感。从零食和沙拉到可口美味的主菜和迷人的甜点，用碧根果开启厨房中的无限想象！
关于我们
美国碧根果协会成立于2016年，致力于展示美国本土木本坚果的诸多益处、用途和非凡历史。它由一群充满热忱的种植者和剥壳者组建，他们的工作就是种植、收获和加工美国的主要本土木本坚果——美国碧根果。
