茶饮界“百家争鸣”,究竟谁能“弯道超车”?各位玩家比拼的不只是资本和勇气,还有超乎寻常又合乎业态发展规律的眼光。
烧仙草作为近期茶饮细分赛道的顶流,如何长盛不衰成为传世经典,则是每位参与进来的玩家需要去思考和有所作为的关键。
去年年初,悸动烧仙草创始人吴斌和他的团队,做出了一个决定——深耕源头,溯源供应链。
13年前,吴斌已经涉足烧仙草行业,从行业发展史上来说,应属于第一个吃螃蟹者,是践行者更是见证者。
13年后,吴斌带着初心,再占烧仙草业态下半场。
他的首发举措即为自建“生态仙草基地”,溯源、品控、供应链。
溯源,悸动仙草基地首选“中国仙草之乡”武平
近日,一款包装水打天下的农夫山泉以数千亿的身价火爆资本圈和媒体圈,它说,我们只做大自然的搬运工。可见,谁把控了稀缺优质源头成了市场火拼中制胜的关键。
武平,有着“中国仙草之乡”的美誉,也是全国最大的仙草产区,更是全世界仙草价格风向标,其平均海拔为274米,森林覆盖率达79.39%,地理优势和气侯条件,具有仙草种植的先天优势。
“武平仙草”无污染、草味清香、胶质含量高,全国市场占有率高达90%,年产值达2 亿元,不仅在中国,随着烧仙草、仙草凉茶逐渐走出国门,海外消费者也喜爱上这一款清清凉凉的产品。
据报道,8月26日,福建武平“悸动烧仙草生态仙草基地”被确认为悸动烧仙草的仙草原料规范化种植基地,悸动烧仙草还获得“武平仙草”国家地理标志产品授权。
对这一举措,业内人士认为,悸动烧仙草与“武平仙草”的携手,可谓“强强联合”,一个是烧仙草产品研发与创新的深度玩家,一个是仙草品质最佳的源头把控者,两者深度融合,不但让消费者有机会品尝到正宗的仙草产品,更为仙草文化走向大众提供了亲身体验的接触触点。
而这也只是悸动迈出的第一步。吴斌说,悸动将以武平“悸动烧仙草生态仙草基地”为范本,在全国范围建设多个优质仙草基地,严格把握源头,确保全国各地顾客品尝到健康美味的仙草饮品。
“向上”只为品质 吴斌的想法很简单
“原料是产品的基础。有了标准,产品的稳定性和一致性会大大提高。”吴斌的想法很简单。
他说,悸动烧仙草生态仙草基地揭牌后,悸动将与上游创业伙伴共建生态仙草基地,串联仙草产业链,通过“品牌+基地+农户”的模式,订单种植、保价收购、种植技术迭代升级、定期培训指导,不断提升仙草的质量,提升影响力。
业内人士表示,2017年之前,茶饮全品类发疯般的扩张加速,现下已到了拐点,需要换道才能寻求到新的增长点余机会。具有本草属性的烧仙草是个很好的切入点,而且具有一定的门槛。悸动向上溯源的打法,到为烧仙草赛道提高了竞争壁垒,这对整个行业来说是大好事。
“要让消费者长情,表面上看是品牌,根子里还是要把产品做好。”吴斌说,好的产品,不被抄袭的产品,才更有生命力和长久价值,我们想让消费者爱上中国仙草。
任何一个想法的落地都需要实践的支撑。吴斌和他的团队从未停止不发,坚守与努力,时间和市场会给予证明