由新任行政助理总厨 精心烹调一系列美学飨宴
（澳门特别行政区，2020年6月29日）— 澳门瑞吉酒店“雅舍”餐厅由7月1日起推出全新一章“海洋之魅 — 第五章”晚膳套餐。“雅舍”餐厅新任行政助理总厨Michele Dell'Aquila精心设计出精致六道菜晚膳套餐，继续为宾客带来美味的海洋之旅。
“雅舍”餐厅自去年推出“海洋之魅”特色晚膳套餐，首四章皆得到大众的热烈好评。最新推出的“海洋之魅 — 第五章”中，Michele精心搜罗多款海中瑰宝，采用最新鲜及优质的食材，结合他丰富的厨艺经验，以六道精选美馔为宾客带来极致的餐饮体验。
“海洋之魅 — 第五章” 精选来自世界各地的珍贵食材，当中包括西班牙Balfegó蓝鲸吞拿鱼、法国布列塔尼黑青口及澳洲南极“Glacier 51”齿鱼等。精选菜式包括以肉嫩清甜的俄罗斯红帝王蟹肉制作意式云吞，搭配烤原只澳洲海螯虾，稍作调味后以清香的柠檬草作装饰，淡淡的香草味为整道菜肴增添独特的风味。还有来自地中海深海的西班牙红虾，其肉质细嫩鲜甜且虾味浓郁，搭配亚枝竹及清香甘甜的哈蜜瓜，滋味让人一试难忘。
当中的甜品亦充满心思，构思来自西西里传统蛋糕，以奶香浓郁的水牛瑞可达芝士搭配酸爽的糖渍橘子及佛手柑油，口感清新并带有微酸果香，营造出属于夏日的清新感觉。
“雅舍”餐厅亦专门挑选了一系列餐酒搭配各款美馔，当中包括来自法国、意大利、新西兰和葡萄牙的特选葡萄酒，与各种新鲜食材相互呼应，为味蕾带来多层次体验。
“海洋之魅 — 第五章”六道菜晚膳套餐由2020年7月1日起至9月30日于“雅舍”餐厅供应，价格每位澳门币788+10%服务费元，搭配优质美酒晚膳套餐价格则是每位澳门币1,188+10%服务费元。
如欲了解更多餐厅资讯，欢迎浏览“雅舍”餐厅官方网站。
澳门瑞吉酒店
“雅舍”餐厅
西班牙红虾配亚枝竹及罗马哈密瓜
俄罗斯红帝王蟹意式云吞及海螯虾配柠檬草
澳洲南极“Glacier 51”齿鱼配芦笋、甘草胡萝卜及椰奶酱汁
水牛瑞可达芝士配糖渍橘子及佛手柑油
关于澳门瑞吉酒店
澳门瑞吉酒店位于澳门路氹金光大道，坐落在繁华的娱乐中心，设有400间雅致华丽的客房及套房。位于澳门瑞吉酒店一楼的高尚食府雅舍餐厅以5个特色用餐区域为宾客带来与别不同的餐饮体验。瑞吉酒吧为宾客提供世界级的精选美酒佳酿以及澳门瑞吉酒店带有独特澳门文化气息的血腥玛丽—东方玛丽。精致的铱瑞水疗位于酒店的38楼，是全澳最高的水疗中心，俯瞰金光大道醉人美景，同时亦是澳门唯一提供宝石理疗及以宝石为概念的水疗中心。会议及宴会设施方面，位于5楼的阿斯特宴会厅高雅壮丽，总面积为628平方米，适合举办盛大晚宴、企业活动及婚礼。宾客更可在5楼无缝连接澳门喜来登大酒店。
